Współczesny świat coraz częściej mówi o różnych formach ograniczania jedzenia. Jedni robią to dla zdrowia, inni dla sylwetki, a jeszcze inni z pobudek duchowych. Choć post i dieta mogą wydawać się podobne, dzieli je fundamentalna różnica, która sięga znacznie głębiej niż tylko kwestii żywieniowych.