W bogatej historii Kościoła katolickiego szczególne miejsce zajmują święci irlandzcy, którzy w V i VI wieku tworzyli fundamenty chrześcijaństwa na Zielonej Wyspie. Wśród nich jaśnieje postać św. Ity z Killeedy, zwanej "Matką Przybraną Świętych" - kobiety, która swoją mądrością i duchowością ukształtowała całe pokolenie irlandzkich świętych.